Bäckerei-Konditorei Widmer

Berühmt geworden über Arosa hinaus ist der ,,Snack Beck“ durch seine eigenen Kreationen.
Das Birnbrot etwa wird nach der Schanfigger Tradition hergestellt und gebacken; es eignet sich besonders für den Genuss für zwischendurch, hat sich aber auch als Energiereserve für grosse Ausflüge und Bergtouren bewährt.

Nur in Arosa zu finden ist die legendäre Schanfigger Pittà, ein traditionelles Hefegebäck, das früher an Festtagen von den Bäuerinnen im Tal aus frischen Eiern, Milch, Mehl und Rosinen gebacken wurde.
Das Rezept wurde verbessert und in die Produktion übernommen, wo es sich seit über vierzig Jahren bewährt und 2004 zum Medaillenträger an der Swiss Bakery Trophy wurde.
Die original Rezeptur zum selber machen können Sie hier abrufen.

Zu den Spezialitäten aus dem Hause Widmer zählen aber noch weitere Kreationen:

Die Bündner Nusstorte mit Walnüssen und Karamell ist der Klassiker schlechthin, wenn man aus dem bergigen Bündnerland etwas mit nach Hause bringen möchte.
Wenn es aber etwas Hochprozentiges sein darf, gilt es die Rötelitorte zu testen. Sie ist eine Verführung für jeden Gaumen, der den guten Rötelilikör zu schätzen weiss, der aus Kirschen gewonnen und im Bündnerland vielerorts zubereitet wird.
Zuletzt sind noch die Hörnlisteine zu nennen, die jüngste Kreation, welche das Sortiment der Spezialitäten im Schokoladenbereich ergänzt. Den Namen gab ihnen der markante Felsen über den Aroser Pisten, der Hörnlistein, den man nun in Schokolade gegossen als Praline wieder erkennt – der aber geschmacklich ein Erlebnis darstellt!